Ingefära kapslar – Lamberts 

Ingefära, (Zingiber offi-cinale), härstammar från Asien, där den är en vanlig ingrediens i maten. Smaken är het och angenäm. Roten används färsk, inlagd eller torkad. Vi tänker oftast på ingefära som krydda i pepparkakor, men i det japanska köket är ingefära ofta ett tillbehör till sushi, i kinesisk mat som krydda i grönsaksrätter, kött-, fågel-, och fiskrätter och även i efterrätter.

Ingefäran innehåller bl.a. flera sorters gineroler och även alkaloiden capsaicin, som också finns i chilipeppar. Gingerol är ett ämne i ingefära och finns i ingefärsroten. Innehållet varierar beroende på klimat och odlingsförhållanden och för att alltid garantera konsumenterna rätt mängda aktiva ämnen, framställs idag kapslar, med ett standardiserat extrakt.

Lamberts Ingefära kosttillskott är ett standardiserat extrakt med mycket hög kvalitet.